Salade aux oeufs et graines de tournesol

Temps de préparation : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Cette préparation aux œufs peut être dégustée en salade ou en sandwich. L’ajout de graines de tournesol augmente sa teneur en protéines. La petite touche de pesto de tomates séchées rend la chose encore plus intéressante.

Ingrédients :
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise légère
10 ml (2 c. à thé) de pesto aux tomates séchées
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
1/2 oignon haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol
1 petite carotte râpée
4 oeufs cuits durs et hachés
Sel et poivre au goût

Préparation :