Sauce à pizza classique aux tomates

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Quantité : 1 litre (4 tasses)

Une bonne sauce à pizza joue le rôle crucial de trait d'union entre la pâte et les ingrédients de la garniture. L'excédent de sauce peut facilement être surgelé pour une future utilisation. Congelez la sauce par portions individuelles afin d'en faciliter l'utilisation. Il s'agit d'une sauce tomate de base, rapide à préparer.

Ingrédients :
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
1 boîte (800 ml) de tomates en purée
Sel et poivre au goût

Préparation :