Saucisses aux poires et à l'érable
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Offrez-vous un brunch copieux avec ces saucisses aux poires et à l'érable qui feront le bonheur des becs sucrés. Présentées dans un joli plat de service au centre de la table, elles voleront la vedette!
Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
8 à 12 saucisses de porc
3 poires
1/2 citron (jus)
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans une poêle, chauffer l’huile et faire dorer les saucisses à feu modéré pendant quelques minutes.
- 2Les saucisses doivent parvenir à la mi-cuisson.
- 3Pendant ce temps, peler les poires et les couper en quartiers.
- 4Les déposer dans un bol et les arroser de jus de citron.
- 5Retirer les saucisses de la poêle et les déposer sur du papier absorbant.
- 6Jeter l’huile de cuisson et faire dorer les poires dans la même poêle pendant quelques minutes.
- 7Ajouter les saucisses et verser le sirop d’érable. Assaisonner.
- 8Porter le sirop à ébullition et laisser réduire une minute à feu moyen, jusqu’à ce que les poires caramélisent.