Tournedos de poulet façon indienne
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de marinage : 1 heure
Temps de cuisson : 6 à 8 minutes
Quantité : 4 portions
Un repas simple sur le barbecue, qui demande peu d'ingrédients.
Ingrédients :
350 g (1/2 pot) de yogourt
1 banane
10 ml (2 c. à thé) de tandoori en poudre
10 ml (2 c. à thé) de curry
Zeste d’un citron
Sel et poivre au goût
4 ou 8 tournedos de volaille, selon la grosseur
Préparation :
- 1Mixer le yogourt, la banane, le tandoori en poudre et le curry.
- 2Ajouter le zeste de citron. Saler et poivrer.
- 3Mariner les tournedos dans un quart de cette marinade pendant une heure.
- 4Le reste du mélange servira de sauce froide pour accompagner la viande.
- 5Piquer les tournedos sur des broches et griller les deux faces sur un barbecue à feu très vif.
- 6Baisser la température et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes.