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Type de mets
Sujets chauds
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Purée de bébé aux patates douces et épinards
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Mots-clés : À l'avance Congélation Cuisson / Moins de 30 minutes Épinard Été Légume d'accompagnement Patate douce Pour les enfants Préparation / Moins de 15 minutes
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Quantité : 250 ml (1 tasse)
Ce légume peu utilisé en cuisine est un des grands favoris des tout petits. Les épinards ajoutent une bonne dose de fer à cette préparation pour bébé.
Ingrédients :
3 patates douces
1/2 sac d’épinards
Préparation :
- 1Éplucher, laver et couper en morceaux les patates douces.
- 2Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- 3Ajouter les épinards préalablement équeutés.
- 4Faire cuire une minute de plus.
- 5Dans un robot culinaire, mélanger les légumes jusqu’à l’obtention d’une consistance moelleuse.
- 6Couvrir et garder au réfrigérateur deux jours au maximum ou bien faire congeler en portions individuelles.
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