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Type de mets
Sujets chauds
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Quiche au crabe et à l'aneth
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Mots-clés : Aneth Brunch Crabe Cuisson / Moins de 30 minutes Entrée Mozzarella Oeuf Paprika Préparation / Moins de 30 minutes Quiche
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 Ã 30 minutes
Quantité : 12 portions
Voilà une belle façon de mettre le crabe au menu. Relevé d'aneth frais, il s'avère tout simplement sublime dans cette préparation d'œufs et de crème.
Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de pâte à tarte non sucrée
125 g (1/4 de lb) de crabe
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
Préparation :
- 1Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po).
- 2Piquer le fond avec une fourchette.
- 3Garnir la pâte avec le crabe émietté et l’aneth.
- 4Couvrir avec le mélange d’oeufs, de crème, de mozzarella, de paprika, de sel et de poivre.
- 5Faire cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) de 20 à 30 minutes.
- 6Découper la tarte en morceaux.
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