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Type de mets
Sujets chauds
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Quiche au fromage suisse
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Mots-clés : Brunch Cuisson / De 30 à 60 minutes Jambon Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes Quiche Suisse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 Ã 60 minutes
Quantité : 6 à 8 portions
La quiche s'invite à tous les brunchs. Ce mets copieux se prépare à l'avance afin de libérer du temps pour les convives. À défaut de pâte à tarte, n'hésitez pas à verser votre préparation directement dans un moule beurré.
Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de pâte à tarte du commerce
3 oeufs
375 ml (1 1/2 tasse) de lait
Sel et poivre au goût
2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
8 tranches de jambon fumé
250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 2Étendre la pâte afin d’obtenir une abaisse d’environ 25 cm (10 po) de diamètre.
- 3Disposer l’abaisse dans le fond d’un moule à quiche. Réserver au frais.
- 4Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- 5Émincer le jambon et le répartir dans le fond de l’abaisse avec le fromage râpé.
- 6Verser la préparation d’oeufs et de lait.
- 7Faire cuire de 45 Ã 60 minutes.
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