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Type de mets
Sujets chauds
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Raclette au saumon fumé et au brie
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Mots-clés : Brie Câpre Cuisson / Moins de 15 minutes Épinard Oignon jaune Préparation / Moins de 15 minutes Raclette Saumon fumé
Temps de préparation : 10 minutes
Quantité : 4 personnes
Une raclette chic pour une réception choc! Le goût raffiné du saumon fumé se voit agréablement rehaussé par l'arôme des câpres et la saveur prononcée des épinards. Le brie crémeux remplace avec classe le traditionnel fromage à raclette.
Ingrédients :
12 tranches de saumon fumé
1 sac d'épinards
200 g (1/2 lb) de fromage brie
30 ml (2 c. à soupe) de câpres
1/2 oignon haché
30 ml (2 c. Ã soupe) d'huile d'olive
Poivre du moulin au goût
Préparation :
- 1Déposer le saumon fumé dans une poêle en fonte, puis ajouter les épinards équeutés et le brie sur le dessus.
- 2Assaisonner avec les câpres, l'oignon haché, l'huile d'olive et le poivre.
- 3Passer au four à raclette jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.
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