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Type de mets
Sujets chauds
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Raclette dans le foyer
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Mots-clés : Charcuterie Cuisson / Moins de 15 minutes Fromage Pomme de terre Préparation / Moins de 15 minutes Raclette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Quantité : 4 personnes
Pas de gril à raclette sous la main? Mettez à contribution votre cheminée. Une tôle ou le fond d'une marmite en fonte feront office de poêlons pratiques pour faire fondre le fromage, tandis que les pommes de terre se laisseront cuire sur la braise.
Ingrédients :
600 g (1 1/4 lb) de fromage oka
400 g (3/4 de lb) de charcuterie de votre choix
4 pommes de terre enveloppées dans du papier d'aluminium
Préparation :
- 1Allumer un feu et attendre d'avoir de belles braises rouges.
- 2Disposer le fromage sur une tôle ou sur le fond d'une marmite en fonte retournée. Le fromage doit être devant les braises.
- 3Racler le fromage au fur et à mesure qu'il fond et le mettre dans une assiette.
- 4Servir avec les charcuteries et les pommes de terre préalablement cuites dans la braise de la cheminée.
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