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Type de mets
Sujets chauds
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Raclette de style tartiflette
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Mots-clés : Bacon Crème 35% Cuisson / Moins de 15 minutes Entre amis Français Fromage Pomme de terre Préparation / Moins de 15 minutes Raclette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Quantité : 4 personnes
Une délicieuse tartiflette en mode raclette! Ce gratin de pommes de terre savoyard se prépare d'habitude dans une poêle à manche long. Dans cette version québécoise, le reblochon laisse place au fromage cantonnier, et les lardons, au bacon fumé.
Ingrédients :
8 tranches de bacon fumé
4 pommes de terre
250 g (1/2 lb) de fromage cantonnier
250 ml (1 tasse) de crème 35%
Poivre au goût
Préparation :
- 1Cuire le bacon coupé en morceaux.
- 2Éplucher les pommes de terre, laver et les cuire entières dans l'eau salée. Faire refroidir et couper en tranches minces.
- 3Disposer les tranches dans un poêlon.
- 4Sur le dessus, ajouter le bacon, disposer une tranche de fromage et napper de crème.
- 5Poivrer et faire griller.
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