Pratico Pratiques - Cuisine

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      • Mahi mahi
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      • Pangasius
      • Perche du Nil
      • Poisson-perroquet
      • Saumon
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        • Saumon fumé
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        • Fromage à la crème
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        • Gouda
        • Gruyère
        • Jarlsberg
        • Mascarpone
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      • Saindoux
      • Sake
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      • Sauce aux huîtres
      • Sauce chili
      • Sauce de poisson
      • Sauce hoisin
      • Sauce HP
      • Sauce soya
      • Sauce Tabasco
      • Sauce tamari
      • Sauce teriyaki
      • Sauce Worcestershire
      • Sirop d'érable
      • Thé vert
      • Vinaigre
        • Vinaigre balsamique
        • Vinaigre blanc
        • Vinaigre de cidre
        • Vinaigre de riz
        • Vinaigre de vin aux framboises
        • Vinaigre de vin blanc
        • Vinaigre de vin rouge
        • Vinaigre de xérès
      • Wasabi
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        • Agneau haché
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        • Cube d'agneau
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      • Boeuf
        • Boeuf haché
        • Cube de boeuf
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Riz cantonnais
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Mots-clés : Asiatique Ciboulette Cuisson / Moins de 30 minutes Huile de sésame Oeuf Oignon jaune Pois Préparation / Moins de 30 minutes Riz - Accompagnement

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions

Les oeufs contenus dans cette recette en font un repas pleinement nutritif à savourer en tant que plat principal. Les pois sucrés et les oignons verts apportent quant à eux couleur et croquant.

Ingrédients :
3 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
250 ml (1 tasse) de petits pois
3 oignons verts émincés
500 ml (2 tasses) de riz cuit

Préparation :

  • 1Battre les oeufs avec la ciboulette et l’assaisonnement.
  • 2Dans un wok préchauffé, verser l’huile.
  • 3Ajouter les oeufs en remuant pour obtenir des oeufs brouillés.
  • 4Incorporer les petits pois et les oignons verts.
  • 5Faire cuire de deux à trois minutes.
  • 6Ajouter le riz et rectifier l’assaisonnement au besoin.
  • 7Mélanger bien, laisser chauffer et servir.

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Asiatique

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