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Type de mets
Sujets chauds
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Roulé de saumon fumé
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Mots-clés : À l'avance Bouchée Cocktail dînatoire Congélation Entrée Fromage à la crème Préparation / Moins de 30 minutes Saumon fumé
Temps de préparation : 10 minutes
Quantité : 12 pièces
Le saumon fumé donne le ton à la réception. Ces bouchées au fromage à la crème se confectionnent à l'avance. Il suffit de les conserver au congélateur et de les faire dégeler une heure avant la fête.
Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de fromage à la crème
Zeste d'un citron
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
2 feuilles de nori
12 tranches de saumon fumé
Préparation :
- 1Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, le zeste de citron et la ciboulette.
- 2Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 3Déposer le saumon fumé, le fromage à la crème et la feuille de Nori.
- 4Napper toute la surface avec le fromage à la crème. Roulez dans le sens de la longueur en serrant au fur et à mesure.
- 5Envelopper le rouleau ainsi formé dans une pellicule plastique.
- 6Congeler à moitié afin de pouvoir le couper plus facilement en rondelles.
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Commentaires
nforgues
Je ne comprends pas très bien la façon de préparer les rouleaux pourtant si simple. Si je mets le saumon sur la feuille de nori et la garniture ensuite que je roule dans le sens de la longueur. La feuille de nori va se retrouver sur le dessus et non le saumon, y a-t-il quelque chose que je ne saisis pas bien.
(il y a 2 ans)
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Julie-Soleil
En effet, ce sont les tranches de saumon fumé qui vont dessous, ensuite l'algue, puis le mélange de fromage à la crème. La correction a été faite et la recette est maintenant correcte!
(il y a 2 ans)