Sujets chauds
Salade cinq agrumes au parfum de miel
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Mots-clés : Brunch Citron Clémentine Déjeuner / Brunch Dessert Été Lime Miel Orange Pamplemousse Salade de fruits
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
La salade de fruits est le dessert tout indiqué pour conclure un copieux repas. Dans cette délicieuse recette, clémentines, oranges et pamplemousses sont en parfaite symbiose.
Ingrédients :
Â
POUR LE SIROP :
250 ml (1 tasse) d’eau
45 ml (3 c. Ã soupe) de miel
2 oranges (jus et zeste)
2 citrons (jus et zeste)
POUR LA SALADE :
3 pamplemousses roses
3 oranges sanguines
3 oranges de Valence
3 clémentines
2 limes
Préparation :
- 1Verser l’eau, le miel, le jus et le zeste râpé des oranges et des citrons dans une petite casserole.
- 2Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes sur un feu doux. Laisser refroidir.
- 3À l’aide d’un couteau, peler tous les agrumes en prenant soin de retirer le zeste et la peau blanche.
- 4Détacher la chair des fruits en quartiers en longeant les membranes.
- 5Déposer tous les fruits dans un grand bol et verser le sirop au parfum de miel.
- 6Mélanger délicatement et réfrigérer une heure avant de servir.
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