Salade de chou crémeuse

5/5 | 1 vote (Votre évaluation :

1

2

3

4

5

)

Mots-clés : Boîte à lunch Buffet Carotte Céleri Chou Ciboulette Crème sure Mayonnaise Moutarde à l'ancienne Moutarde de Dijon Oignon jaune Persil Préparation / Moins de 30 minutes Québécois Repas-partage Salade Salade de légumes Vinaigre de cidre

Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 6 à 8 portions

Les amateurs de salade de chou ne seront pas déçus par cette sauce au goût velouté, à base de mayonnaise et de crème sure. Vous préférez une version traditionnelle?

Ingrédients :
1 chou vert
2 branches de céleri
2 carottes
2 oignons hachés
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

POUR LA SAUCE CRÉMEUSE:
250 ml (1 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
60 ml (4 c. à soupe) de crème sure
Sel et poivre au goût

Préparation :

1Râper finement le chou, les branches de céleri et les carottes.

2Déposer les légumes râpés dans un grand bol.

3Ajouter les oignons, le persil et la ciboulette.

4Préparer la vinaigrette en fouettant les ingrédients ensemble. Verser sur la salade de chou.

5Garder la préparation au frais de deux à trois heures avant de servir. Cette période d’attente attendrira les légumes et permettra aux saveurs de bien se mélanger.