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Type de mets
Sujets chauds
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Salade de mesclun aux fraises et vinaigrette balsamique
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Mots-clés : Brunch Cheddar Ciboulette Entre amis Été Fraise Huile d'olive Noisette Oignon vert Parmesan Préparation / Moins de 30 minutes Salade Salade de légumes Sirop d'érable Vinaigre balsamique
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 4 portions
Les salades adorent la compagnie des fruits! Tout ici est un parfait mélange qui forme un tout unique et renversant. En d'autres termes, cette salade est délicieuse!
Ingrédients :
POUR LA VINAIGRETTE
30 ml (2 c. Ã soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
85 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
POUR LA SALADE
14 fraises
750 ml (3 tasses) de mesclun
85 ml (1/3 de tasse) de noisettes
2 échalotes vertes émincées
Copeaux de cheddar ou de parmesan, au goût
Poivre du moulin au goût
Préparation :
- 1Dans un saladier, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- 2Couper les fraises en deux.
- 3Déposer dans le saladier avec le mesclun, les noisettes et les échalotes. Remuer.
- 4Au moment de servir, garnir chaque portion de copeaux de fromage et de poivre frais moulu.
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Commentaires
Denise
Excellente salade que j'ai fait très souvent durant l'été. Les noisettes peuvent être facilement remplacées par des pacanes ou des amandes. J'y ajoute quelques feuilles d'épinards si j'en ai sous la main. Je préfère les copeaux de parmesan.
(il y a 1 an)
vlowvlus
très bonne salade d'été frais et different.
catherine
(il y a 2 ans)
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Tres bonne salade, je l'ai fait pour la premiere fois hier et l'ai refaite encore aujourd'hui. La seule chose, moi je mets un peu plus de balsamique et il y a trop de sauce ( meme sans mon ajout) je reduis d'1/3 tout car trop de vinaigrette a mon gout :)
(il y a 11 mois)