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Type de mets
Sujets chauds
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Salade de taboulé
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Mots-clés : Accompagnement Citron Couscous Huile d'olive Libanais Oignon jaune Persil Préparation / Moins de 30 minutes Repas-partage Riz / Céréale Salade Tomate
Temps de préparation : 10 minutes
Quantité : 4 portions
Ce taboulé est vite préparé et vite mangé. C'est un beau plat à déguster en accompagnement et les surplus peuvent servir au lunch du lendemain.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de couscous
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) d’eau chaude
3 tomates coupées en petits dés
1 oignon rouge haché
Le jus d’un citron
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
Préparation :
- 1Dans un récipient, ajouter le couscous et l’huile d’olive.
- 2Verser l’eau chaude et couvrir d’une pellicule plastique. Laisser reposer de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le couscous gonfle.
- 3Ajouter les autres ingrédients du taboulé.
- 4Remuer et garder au frais jusqu’au moment de servir.
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