Samossas à la feta

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Mots-clés : 5 à 7 Bouchée Cocktail dînatoire Cuisson / Moins de 30 minutes Cumin Feta Noël Noix de pin Nouvelle année Origan Préparation / Moins de 30 minutes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Quantité : 12 bouchées

Un délicieux mélange de saveurs indiennes enveloppé dans une croustillante pâte phyllo. Si vous souhaitez cuisiner ces amuse-gueules à l'avance, faites-les cuire au four seulement dix minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de les congeler. Au moment de servir, réchauffer au four à 180 °C (350 °F) de cinq à huit minutes.

Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de fromage feta, émietté
5 ml (1 c. à thé) de cumin
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin concassées
15 ml (1 c. à soupe) d'origan haché
1 oignon vert émincé
Sel et poivre au goût
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
6 feuilles de pâte phyllo coupées en deux

Préparation :

1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2Mélanger la feta, le cumin, les noix de pin, l'origan et l'oignon vert. Assaisonner.

3Badigeonner généreusement d’huile d’olive le dessus des pâtes phyllo.

4Plier les feuilles en trois dans le sens de la longueur.

5Dans le bas de chaque rectangle, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de farce.

6Rabattre le bord inférieur sur le côté supérieur de sorte à former un petit triangle.

7Répéter cette opération en repliant le triangle plusieurs fois, jusqu’à l’utilisation complète de la bande.

8Sceller en rabattant l'excédent de la pâte phyllo à l’intérieur du triangle.

9Placer les samossas sur une plaque antiadhésive en les espaçant.

10Cuire au four de 15 à 20 minutes.

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