Sandwichs santé au jambon maison

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Mots-clés : Boîte à lunch Cuisson / De 30 à 60 minutes Jambon Laitue Boston Mayonnaise Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes Sandwich Suisse Tomate

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Quantité : 4 portions

Du bon pain multigrain et un jambon cuit maison n'ont pas leur pareil pour recharger les batteries sur l'heure du midi. Le pesto aux tomates séchées apporte une saveur ensoleillée à ce cocktail santé.

Ingrédients :
1 jambon toupie d’environ 1 kg (2,2 lb)
8 tranches de pain multigrain
165 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
Quelques feuilles de laitue frisée verte
4 petites tomates tranchées
120 g (environ 1/4 de lb) de fromage suisse coupé en huit tranches

Préparation :

1Cuire le jambon. Laisser refroidir.

2À l’aide d’une mandoline, trancher finement le jambon.

3Calculer environ trois tranches par sandwich.

4Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le pesto aux tomates séchées.

5Tartiner les tranches de pain de ce mélange.

6Garnir quatre tranches de pain de quelques feuilles de laitue, de quelques tranches de tomates, de deux tranches de fromage et de trois tranches de jambon.

7Refermer avec les autres tranches de pain.

Fait partie de 2 galeries

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