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Type de mets
Sujets chauds
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Sauce à pizza classique aux tomates
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Mots-clés : À l'avance Ail Congélation Cuisson / Moins de 30 minutes Italien Oignon jaune Pizza Préparation / Moins de 30 minutes Romarin Sauce Sauce chaude Thym Tomate
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 Ã 15 minutes
Quantité : 1 litre (4 tasses)
Une bonne sauce à pizza joue le rôle crucial de trait d'union entre la pâte et les ingrédients de la garniture. L'excédent de sauce peut facilement être surgelé pour une future utilisation. Congelez la sauce par portions individuelles afin d'en faciliter l'utilisation. Il s'agit d'une sauce tomate de base, rapide à préparer.
Ingrédients :
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
1 boîte (800 ml) de tomates en purée
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans une casserole, faire colorer l’oignon dans l’huile.
- 2Ajouter l’ail, le thym, le romarin et les tomates en purée.
- 3Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 4Porter à ébullition et terminer la cuisson à feu doux pendant cinq à dix minutes.
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