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Type de mets
Sujets chauds
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Sauce arrabbiata
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Mots-clés : Ail Cuisson / Moins de 15 minutes Huile d'olive Oignon jaune Piment fort Préparation / Moins de 15 minutes Recette rapide Romarin Sauce pour pâtes Thym Tomate
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5 Ã 8 minutes
Quantité : 4 portions
Souhaitez-vous relever le goût de vos pâtes? Faites appel à cette recette de sauce arrabbiata. Composée de piments forts hachés, elle saura enflammer vos repas!
Ingrédients :
30 ml (2 c. Ã soupe) d'huile d'olive
1 oignon haché
1 ou 2 piments forts hachés
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
1 boîte de 796 ml de tomates en purée
1 branche de thym
1 branche de romarin
Sel au goût
Préparation :
- 1Dans une casserole, chauffer l'huile. Colorer l'oignon, les piments et l'ail tout en remuant constamment.
- 2Ajouter les tomates en purée et les fines herbes. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter de 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 3Saler au goût.
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