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Type de mets
Sujets chauds
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Sauce aux herbes fraîches
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Mots-clés : Basilic Citron Entrée Fines herbes Lime Marjolaine Mayonnaise Persil Sauce Sauce froide Thym Trempette
Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Aromatique à souhait, cette sauce sert également de trempette et accompagne au choix les viandes froides, les sandwichs, les crudités et les poissons froids.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. Ã soupe) de persil
30 ml (2 c. Ã soupe) de basilic
10 ml (2 c. à thé) de thym
15 ml (1 c. Ã soupe) de marjolaine
Le jus d’une lime
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans un robot culinaire, mixer la mayonnaise et les fines herbes hachées.
- 2Pendant que le robot est toujours en action, verser graduellement le jus de lime et de citron.
- 3Poursuivre l'émulsion jusqu’à ce que le mélange devienne plus lisse.
- 4Saler et poivrer.
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