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Type de mets
Sujets chauds
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Sauce crémeuse à la fleur d'ail
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Mots-clés : À l'avance Ail Crème sure Mayonnaise Persil Préparation / Moins de 30 minutes Trempette
Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 300 ml (1 1/4 tasse)
La fleur d'ail est la tige florale du plant d'ail. On peut acheter ce produit en juin dans les comptoirs réfrigérés des supermarchés ou dénicher ce produit haché et conservé dans l'huile, en petits pots. On peut lui substituer des échalotes ou des oignons verts.
Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
125 ml (1/2 tasse) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de fleur d’ail hachée fraîche ou dans l’huile
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la fleur d’ail et le persil.
- 2Verser le jus de citron.
- 3Saler et assaisonner de poivre frais moulu.
- 4Réfrigérer une heure avant de servir.
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