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Type de mets
Sujets chauds
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Sauce pour poisson, lait de coco et arachides
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Mots-clés : Beurre d'arachide Cari Cuisson / Moins de 15 minutes Lait de coco Oignon jaune Poisson Préparation / Moins de 15 minutes Sauce chaude Simple
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantité : 415 ml (1 2/3 tasse)
Souvent associé au poulet, le mariage lait de coco et arachides fait aussi merveille avec n'importe quel poisson à chair blanche, comme la morue et le tilapia. Cette recette de sauce simple et rapide va combler les fanas de cuisine asiatique autant que les amoureux de la saveur unique de l'arachide. À essayer également sur des crevettes et pétoncles grillés, ou encore avec un petit sauté minute de fruits de mer.
Ingrédients :
align="left">1 boîte de lait de coco de 400 ml
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
60 ml (1/4 de tasse) de beurre d'arachide
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
- 2Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
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