Saucisses aux poires et à l'érable

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Mots-clés : Brunch Citron Cuisson / Moins de 30 minutes Déjeuner / Brunch Poire Porc Préparation / Moins de 30 minutes Printemps Saucisse Sirop d'érable

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions

Offrez-vous un brunch copieux avec ces saucisses aux poires et à l'érable qui feront le bonheur des becs sucrés. Présentées dans un joli plat de service au centre de la table, elles voleront la vedette!

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
8 à 12 saucisses de porc
3 poires
1/2 citron (jus)
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre au goût

Préparation :

1Dans une poêle, chauffer l’huile et faire dorer les saucisses à feu modéré pendant quelques minutes.

2Les saucisses doivent parvenir à la mi-cuisson.

3Pendant ce temps, peler les poires et les couper en quartiers.

4Les déposer dans un bol et les arroser de jus de citron.

5Retirer les saucisses de la poêle et les déposer sur du papier absorbant.

6Jeter l’huile de cuisson et faire dorer les poires dans la même poêle pendant quelques minutes.

7Ajouter les saucisses et verser le sirop d’érable. Assaisonner.

8Porter le sirop à ébullition et laisser réduire une minute à feu moyen, jusqu’à ce que les poires caramélisent.

Fait partie de 2 galeries

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