Spirales au fromage

0/5 | 0 vote (Votre évaluation :

1

2

3

4

5

)

Mots-clés : Au four Cheddar Cuisson / Moins de 30 minutes Fromage Fromage à la crème Gratin Parmesan Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes courtes Plat réconfort Pour les enfants Préparation / Moins de 30 minutes Recette rapide

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : de 4 à 6 portions

Notre version originale du macaroni au fromage! Pleine de rebondissements! Pour une version rapide, substituez les 3 variétés fromages pour un sac de 340 g de mélange italien de fromages râpés.

Ingrédients :
1 paquet de spirales ou de macaronis de 500 g
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
250 ml (1 tasse) de lait
45 ml (3 c. à soupe) d'échalotes sèches hachées
1/2 paquet de 250 g de fromage à la crème, coupé en dés
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
250 ml (1 tasse) d'emmenthal râpé
Sel et poivre au goût

Préparation :

1Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.

3Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer la crème avec le lait et les échalotes jusqu'aux premiers frémissements.

4À feu doux, incorporer graduellement les fromages en remuant, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène. Incorporer les pâtes. Saler et poivrer.

5Transvider dans un plat à gratin de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po).

6Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.