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Sujets chauds
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Mot-clé : Accompagnement
Sauce aux trois moutardes et à l'aneth
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Prête en à peine cinq minutes, cette sauce donnera du piquant à vos soirées fondues. Les moutardes douce, à l'ancienne et de Dijon conjuguent leurs différents degrés de force pour...
Crostinis persillés
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Une simple baguette de pain se métamorphose en craquants craquelins maison. Enrichis de beurre à l'ail et de persil, ceux-ci donneront la réplique à nombre de plats. Mais rien ne...
Pailles au parmesan
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Ces petits craquelins en forme de pailles vrillées égaieront vos soupes maison. La pâte feuilletée qui constitue leur enveloppe dorée croustille merveilleusement sous la dent. Quant au fromage parmesan et...
Tomates sur grappes au four
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Une façon saine d'intégrer les légumes à votre régime alimentaire! Grillées au four en moins de 15 minutes, ces belles tomates cerises parfumées aux fines herbes donnent un coup de...
Nouilles de riz aux courgettes
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Des nouilles asiatiques vite prêtes pour dépayser la routine! Ces rubans translucides au riz évoquant des fettucines s'entourent de vertes courgettes et de graines de sésame afin de teinter le...
Sauce aux pommes et aux poires pour fondue
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Des fruits dans la sauce, et pourquoi pas? Les pommes et les poires allient leurs délectables arômes à la gelée de groseilles et à la cannelle pour mieux confondre les...
Sauce aux fines herbes et aux zestes d'orange, pour fondue
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Repas relax par excellence, la fondue fait toujours sensation. Une façon simple d'instiller un zeste d'originalité consiste à concocter la sauce d'accompagnement qui éveillera les papilles. Parfumée à l'orange, à ...
Sauce teriyaki pour fondue japonaise
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Soirée nipponne en vue? Cette sauce teriyaki soyeuse escortera à ravir le bouillon aux notes de miso et de gingembre dans lequel auront cuit tofu, champignons shiitake et autres accompagnements...
Sauce au parmesan pour fondue
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Vous fondez pour les fondues? Grâce à cette sauce au parmesan, composée de mayonnaise, de pesto aux tomates séchées et d'ail, vos convives et vous-même fondrez doublement de plaisir. Une...
Mousseline de céleri-rave aux pommes
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Cette purée au goût raffiné créée par Jean-Luc Boulay, réputé chef propriétaire du Saint-Amour à Québec, complète le menu quatre services qu'il présente dans la chronique «Recevoir comme un chef»...
Top 10 Recettes
- 1. Soupe à l'oignon gratinée classique
- 2. Canapés aux pommes et au fromage Migneron
- 3. Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
- 4. Raclette traditionnelle
- 5. Sauté de poulet à l'asiatique
- 6. Tarte au chocolat
- 7. Soupe aux poivrons, tomates et boeuf
- 8. Raclette de style tartiflette
- 9. Brownies divins et sauce au fudge chaud
- 10. Mousse au chocolat
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