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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Betterave
Salade de lentilles germées
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Des pousses à la rescousse! Si vous voulez donner un coup de pouce à votre consommation de légumineuses, osez cette salade à base de lentilles germées qui procurent protéines et...
Betteraves marinées à l'estragon
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Faites provision d'antioxydants! Légumes-racine santé, ces betteraves en pots embelliront les mets l'année durant avec leur nuance rouge vin. Le vinaigre de cidre apporte ici la petite note acidulée qui...
Salade de betteraves crues, oranges et amandes
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En entrée ou en accompagnement, cette salade aux airs d'été propose une façon différente de manger les betteraves. Vous pouvez aussi la préparer en substituant la variété rouge à ses...
Crème de betteraves façon bortsch
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Originaire de Russie, le bortsch est une soupe de betterave. La touche de crème sure contraste avec ce potage d'un rouge intense tout en lieu procurant une texture riche et...
Sashimis de thon au nori
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Le sushi dans sa plus simple expression. Un simple morceau de thon cru enveloppé d'une feuille d'algue.
Betteraves à la framboise
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Les betteraves se marient si facilement aux fruits. Cette recette en est la preuve, car on y trouve des morceaux de pommes et des framboises. Intéressante comme recette pour un...
Salade rafraîchissante de betteraves et d'oranges
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Comme salade de betteraves, on ne fait pas mieux! Le mariage avec les oranges est original, mais délicieux. Une fois cuite, la peau des betteraves se retire avec les doigts...
Houmous à la betterave
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Pour un goûter du midi aussi surprenant que délicieux, essayez cette tartinade rose! Ce houmous est un heureux compagnon pour les paninis aux tomates et bocconcinis.
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