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Sujets chauds
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Mot-clé : Conserve / marinade / condiment
Sauce barbecue fumée pour côtes levées
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L'ingrédient secret de cette sauce BBQ? De la fumée liquide obtenue à partir de la combustion du bois de hickory ou de mesquite. Quelques gouttes suffisent pour faire valser une...
Carré d'agneau et chutney à l'érable
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De l'agneau servi avec un brin d'exotisme! Le curcuma, l'ananas, les cerises de terre, le tandoori et le sirop d'érable concentrent leurs saveurs particulières dans un exquis chutney. Nul doute...
Carré d'agneau en croûte de menthe et citron
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Un agneau tout barbecue! Recouvert d'une panure à base de menthe, de persil et de zestes de citron, l'agneau présente une belle croûte dorée une fois saisi sur le gril....
Herbes salées de saison
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Captez le sel de la tradition en suivant cette recette d'herbes salées. Ce mariage savoureux d'herbes aromatiques et de légumes finement hachés est idéal pour assaisonner les plats mijotés et...
Betteraves marinées à l'estragon
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Faites provision d'antioxydants! Légumes-racine santé, ces betteraves en pots embelliront les mets l'année durant avec leur nuance rouge vin. Le vinaigre de cidre apporte ici la petite note acidulée qui...
Légumes marinés
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Un exquis cocktail du potager mis en bocal! Carottes, poivrons, céleri et oignons composent un tableau riche de couleurs et de saveurs. Qui plus est, ces légumes en conserve offrent...
Cornichons à l'estragon
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Un condiment bon à croquer! Ces cornichons, macérés dans du vinaigre de vin blanc embaumant l'estragon et le laurier, sont parfaits pour escorter viandes froides et charcuteries. Ils se glissent...
Gâteau aux carottes, noix et ananas
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En remplaçant la quantité requise d'huile par une compote de pommes, ce gâteau aux carottes constitue un dessert tendre et savoureux avec moins de gras et de calories que la...
Salade verte et perles de bocconcini
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Faites le plein d'antioxydants en croquant dans cette salade de légumes verts parsemée de bouchées de bocconcini, un fromage italien à la texture moelleuse.
Marinade framboises et érable
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Les bons goûts combinés de la framboise et du sirop d'érable de cette marinade se marient à merveille avec la volaille, le veau et le porc. Voilà de quoi ajouter...
Top 10 Recettes
- 1. Soupe à l'oignon gratinée classique
- 2. Canapés aux pommes et au fromage Migneron
- 3. Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
- 4. Raclette traditionnelle
- 5. Sauté de poulet à l'asiatique
- 6. Tarte au chocolat
- 7. Soupe aux poivrons, tomates et boeuf
- 8. Raclette de style tartiflette
- 9. Brownies divins et sauce au fudge chaud
- 10. Mousse au chocolat
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