Mot-clé : Cornichon

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Sauce tartare pour fondue

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Délicieusement relevée, cette sauce tartare confère à la banale mayo qui entre dans sa composition un petit air «punché». Outre la réputée fondue bourguignonne, cette sauce blanche accompagne à merveille...

Raclette anglaise

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Bonne franquette à l'anglaise! Cette raclette combine les ingrédients fétiches d'un repas simple et sans façons: des œufs au miroir, du bacon bien grillé ainsi qu'un bon cheddar fondant. Croquants...

Cornichons à l'estragon

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Un condiment bon à croquer! Ces cornichons, macérés dans du vinaigre de vin blanc embaumant l'estragon et le laurier, sont parfaits pour escorter viandes froides et charcuteries. Ils se glissent...

Mini-tournedos de boeuf haché du Sud-Ouest

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Évadez-vous vers le Sud-Ouest américain grâce à ce bœuf épicé. La sauce chipotle n'est pas sans rappeler les saveurs riches en piments du Nouveau-Mexique. Quant au bacon, il couronne les...

Galettes de boeuf farcies au cheddar, sauce à la moutarde et aux cornichons

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Confondez vos papilles avec ces galettes de viande réinventées. L'effet de surprise est créé par un cœur fondant de cheddar fort. Prenez un raccourci en les préparant la veille. Pour...

Brochettes genre keftas à l'asiatique

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Des brochettes de bœuf sucrées-salées! L'enrobage à base de céréales broyées et d'arachides moulues confère à ces simples boulettes de viande une allure gourmande. Accompagnez de riz blanc aux légumes...