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Type de mets
Sujets chauds
Sondage
Du lundi au vendredi, en moyenne, combien de temps consacrez-vous à la préparation du souper?
Mot-clé : Entrée
Sauce gingembre et nori
0/5 | 0 vote
Cette sauce accompagne à merveille les repas de sushis, sashimis et nigiris. Elle est aussi un accompagnement classique pour la fondue tempura.
Gyozas au porc et gingembre
0/5 | 0 vote
Les gyozas sont un peu la version japonaise des dim sums chinois. Ils forment un accompagnement intéressant aux plats de sushis, histoire d'offrir plus de diversité dans l'assiette.
Tartare de légumes et chips de canard fumé
3/5 | 2 votes
Une entrée originale qui surprendra les invités. Il est possible de préparer le tartare de légumes le matin même. Les chips de canard fumé peuvent se confectionner quelques heures à ...
Tartare de saumon en cuillère
0/5 | 0 vote
Sans hésiter, n'utiliser que du poisson parfaitement frais pour réaliser ce tartare. Facilitez-vous la tâche en demandant à votre poissonnier de parer le poisson en retirant la peau.
Sushis aux légumes et sésame
0/5 | 0 vote
Il est toujours bon de prévoir quelques sushis entièrement composés de légumes pour ceux qui n'aiment pas le goût du poisson cru.
Nigiri aux crevettes
1/5 | 1 vote
Les nigiris aux crevettes figurent parmi les bouchées classiques d'une soirée sushi. Utilisez de préférence un riz à sushis qui a la particularité d'être plus collant et plus facile à ...
Sushis au thon
0/5 | 0 vote
Pour confectionner de beaux rouleaux, dites oui au riz à sushis. Si le riz colle aux doigts, trempez-les dans de l'eau vinaigrée avant de poursuivre la composition des rouleaux.
Nigiris au maquereau
3/5 | 1 vote
Pour façonner ces bouchées, le riz à sushis est essentiel. Sa texture collante permet de façonner des boules compactes et qui ont du maintien.
Sashimis de thon au nori
3/5 | 1 vote
Le sushi dans sa plus simple expression. Un simple morceau de thon cru enveloppé d'une feuille d'algue.
Sashimis de saumon et daïkon
0/5 | 0 vote
Cet enrobage de radis japonais apporte un petit goût piquant qui rappelle un peu la saveur du raifort. Un délice!
Top 10 Recettes
- 1. Pains à la viande aux champignons et basilic
- 2. Cigares au chou
- 3. Brochettes genre keftas à l'asiatique
- 4. Pennes gratinés au boeuf
- 5. Hot-dogs mexicains au boeuf
- 6. Tapas aux tomates et fromage de chèvre
- 7. Sauce bolognaise
- 8. Salade mexicaine en fleurs de tortillas
- 9. Galettes de pommes de terre et bacon
- 10. Mini-tournedos de boeuf haché du Sud-Ouest
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Concours
3 chefs - 3 sandwichs gourmands
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