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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Homard
« Shooters » tièdes au homard
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Cette recette de bisque de homard et langouste est tout simplement divine. Servie en «shooters», voilà une excellente idée pour ajouter du piquant à votre prochaine soirée de bouchées et...
Lobster rolls
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Retrouvez les odeurs et les saveurs de vos dernières vacances à la plage avec cette recette de «guédille» au homard. Accompagnez ce sandwich de délicieuses frites maison pour en faire...
Homards en croûte de Reggiano
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Gratiné et irrésistible! Le homard se dévoile sous une croustillante enveloppe de Parmigiano-Reggiano, le vrai parmesan italien. L'ajout de paprika et de moutarde décuple l'éventail des saveurs.
Flétan et homard côte à côte
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Pas question de laisser le homard faire cavalier seul! Il se marie ici à de savoureux filets de flétan à la texture floconneuse. Escorté de courgettes et d'oignons verts, ce...
Homard, sauce aux agrumes
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Comment glisser le homard dans vos mets préférés? Laissez sa chair fine flirter avec les arômes acidulés de l'orange et du citron dans une sauce crémeuse, pour mieux épater les...
Salade de homard, sauce à la mangue
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Faites swinguer vos restes de homard dans une salade pour fins gourmets. L'onctuosité de la vinaigrette à la mangue, relevée de cari, distille une note d'exotisme, alors que les jeunes...
Sauce cari et citron confit pour fruits de mer
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Une trempette magique! Histoire de changer du classique beurre à l'ail, optez pour cette sauce crémeuse au parfum citronné. Elle rehaussera à coup sûr le goût raffiné de la chair...
Demi-homard gratiné
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Et hop, au four, le homard! Habillé de délicieux fromage fondant, le roi des crustacés se laisse dorer sous le gril sans chichi. Voilà une façon bien originale d'apprécier ce...
Homard poché aux petits légumes
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Vous raffolez du homard? Poché dans un fumet de poisson rehaussé de légumes variés et de fines herbes, ce crustacé à la chair exquise révèlera sa pleine saveur. Les moules...
Homard au court-bouillon et ses trempettes
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Annonçant l'arrivée de la belle saison, le homard fait frétiller d'impatience les papilles des plus enthousiastes. Découvrez-le cuit dans un court-bouillon à base de légumes, d'herbes et de vin...
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
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