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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Laurier
Côtelettes de porc louisianaises à la marinade sèche
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À la mode cajun! Ces côtelettes de porc louisianaises à la marinade sèche pimentent le repas le plus ordinaire. Fait à partir d'un mélange maison à base de paprika, de...
Boulettes de dindon basquaises
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Envie d'un mijoté qui ravigote vos papilles? Gâtez-vous avec ces boulettes de dindon basquaises. Ce mode de cuisson lente se prête bien à la chair délicate et extra-maigre de cette...
Sauce bordelaise
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Le secret est... dans le vin! Ce divin élixir est au cœur de cette sauce qui se prépare en moins de 15 minutes. Fleurant bon les arômes de fond de...
Sauce tomate et boulettes
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Une soudaine envie de spaghetti? Cuisinez cette recette classique de sauce tomate et boulettes de viande. Après dix minutes de préparation seulement, une bonne odeur d'Italie embaumera votre cuisine.
Ragoût de porc aux légumes
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En ragoût, le porc se faufile au menu sans flafla. Les cubes de viande, mijotés dans un bouillon à la bière, s'affichent avec une foule d'aliments. Panais, navet et courge...
Carré de porc au porto et sauce au gorgonzola
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Carrément bon, le porc! Cette chair rosée flirte ici avec le goût de tanin du porto, le sucré du sirop d'érable et le caractère du fromage gorgonzola. Offrant une texture...
Lapin aux olives
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Si vous cherchez une solution de rechange au poulet, le lapin est tout indiqué. Cette viande blanche au goût délicat regorge de protéines, de vitamines et de minéraux. Ici, un...
Filets de cerf aux poires et aux bleuets
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Du gros gibier au menu, ça vous dit? Pour gagner en tendreté, le cerf a macéré dans une marinade au vin rouge et aux légumes. Celle-ci sert de point de...
Soupe « paëlla »
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Une paëlla hautement protéinée en version soupe-repas! Tous les ingrédients traditionnels de ce plat aux accents d'Espagne baignent sans chichi dans une généreuse quantité de bouillon de poulet. Tout aussi...
Paëlla au four
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Cuite au four en quelque 30 minutes, cette paëlla se fait toute seule, ou presque. Ce mets complet aux alléchantes notes hispaniques s'avère idéal pour épater les convives sans se...
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
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