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Sujets chauds
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Mot-clé : Légume d'accompagnement
Purée de pommes de terre crémeuse au fromage
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Les « patates pilées », c'est du succès assuré au menu de tous les jours. Inscrivez donc à votre répertoire sauve-la-vie cette délicieuse recette que vous pourrez décliner au gré...
Tomates sur grappes au four
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Une façon saine d'intégrer les légumes à votre régime alimentaire! Grillées au four en moins de 15 minutes, ces belles tomates cerises parfumées aux fines herbes donnent un coup de...
Mousseline de céleri-rave aux pommes
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Cette purée au goût raffiné créée par Jean-Luc Boulay, réputé chef propriétaire du Saint-Amour à Québec, complète le menu quatre services qu'il présente dans la chronique «Recevoir comme un chef»...
Salade de légumes grillés à l'italienne
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C'est grâce à la marinade aux fines herbes fraîches que ces légumes tranchés s'enrobent d'une délicieuse saveur à l'italienne. Grillés sur le barbecue, ils deviennent croquants à souhait.
Légumes racines piri-piri
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Dans cette recette d'accompagnement, carottes et panais s'enrobent de sauce piquante pour créer un véritable délice portugais. À base de petits piments forts, la sauce piri-piri enflammera vos papilles.
Poivrons grillés aux fines herbes
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Impératif de la cuisine d'été, les poivrons grillés gagnent à être préparés sur le gril. Ainsi, leur chair s'attendrit et leur saveur sucrée se développe davantage. À déguster chaud, froid,...
Pelures de pommes de terre sur le barbecue
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Cette recette de croustilles nouveau genre fait fureur dans toutes les réceptions autour du barbecue. N'hésitez pas à la servir avec une sauce d'accompagnement concoctée avec du ketchup et de...
Pommes de terre tandoori et ail grillé
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Utilisez de la poudre de tandoori pour concocter cette recette de pommes de terre épicées de style indien. Ce mélange d'épices composé de cumin, de coriandre, de clous de girofle,...
Brochettes de pommes de terre grelots
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On adore ces petites patates qui se dégustent en une bouchée. Enfilées sur une brochette puis placées sur la grille du barbecue, elles empruntent les saveurs de la délicieuse marinade...
Salade de pois chiches
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Cette recette de salade de légumineuses tout simplement savoureuse constitue un plat facile à préparer. Son mélange d'ingrédients frais rappelle les saveurs propres à la cuisine grecque.
Top 10 Recettes
- 1. Filets de saumon grillés à l'érable
- 2. Gratin de saumon
- 3. Bagels-burgers aux deux saumons
- 4. Saumon à la cantonaise
- 5. Saumon au velouté de champignons
- 6. Escalopes de saumon basquaises
- 7. Brownies divins et sauce au fudge chaud
- 8. Beurre citronné pour fruits de mer
- 9. Saumon sur planche de cèdre en écailles d'agrumes
- 10. Poitrines de poulet, sauce teriyaki à l'érable
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