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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Moutarde sèche
Chutney aux canneberges de Bernardin
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Ne réservez pas ce chutney pour Noël ou l'Action de grâce; il est idéal avec le porc ou la volaille tout au long de l'année.
Cuisses de poulet laquées à l'érable
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Faites d'un classique de la cuisine asiatique une version toute québécoise grâce à cette recette de cuisses de poulet laquées. Vous vous régalerez de son bon goût d'érable.
Sauce barbecue fumée pour côtes levées
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L'ingrédient secret de cette sauce BBQ? De la fumée liquide obtenue à partir de la combustion du bois de hickory ou de mesquite. Quelques gouttes suffisent pour faire valser une...
Rosbif en croûte de moutarde
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Vous recevez? Pensez au rosbif. Cette pièce de bœuf enrobée d'un mélange à la moutarde fera le bonheur de vos invités, sans exiger trop d'efforts puisqu'elle se laisse cuire au...
Jambon si tendre, bière et érable
4.7/5 | 4 votes | 0
Mariné longtemps et cuit au four à feux doux, voilà le secret de ce délicieux jambon à la bière.
Salade de chou traditionnelle
4/5 | 2 votes | 0
Sans doute la meilleure manière d'utiliser une grosse pomme de chou! Profitez d'une rencontre familiale ou amicale pour confectionner ce classique dans une version traditionnelle, au goût acidulé. Vous préférez...
Biftecks d'aloyau à la bière
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Une véritable recette de barbecue d'homme! Un T-bone à la bière, quoi de plus masculin? Aussi, cette recette à l'avantage d'avoir un court temps de marinage, ce qui rend cette...
Jambon à l'ananas
4.6/5 | 3 votes | 2
À sa manière, le jambon à l'ananas est un classique. Notre version est simple, mais il s'en dégage des arômes dont vous nous direz des nouvelles.
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