Pratico Pratiques - Cuisine

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La tomate est la reine des soupes! Dans cette recette qui la met à l'honneur, elle partage la vedette avec l'orzo, une pâte alimentaire qui a l'apparence d'un grain de...

Crème de poireaux et gnocchis
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Les gnocchis marinés dans un pesto aux tomates séchées donnent un second souffle à cette crème de poireaux veloutée. Ce potage-repas revisité à la sauce italienne réjouira à coup sûr...

Pot-au-feu de doré
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La technique suggérée dans cette recette pour cuire le doré réveille les atouts gustatifs de ce poisson blanc. Pendant la cuisson, la chair se gorge de saveurs exquises. Ainsi apprêtée,...

Truite au vin blanc
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Voilà de quoi satisfaire les mordus de pêche… et de poisson! Cuite dans un liquide à base de vin blanc et de légumes, la truite regorge de saveurs exquises une...

Consommé à l'orzo et au porto
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Ce délicieux bouillon aromatisé au porto contient de l'orzo, une pâte alimentaire qui s'apparente à un grain de riz plat. Parfait pour se réchauffer par temps froid.

Crème de chou-fleur
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Le chou-fleur est l'ingrédient vedette de ce potage. Simple à réaliser, elle ne manque pas d'intérêt pour autant! Décorez-la de persil haché pour un chic service.


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