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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Risotto
Salade de risotto au jambon et chèvre
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Un risotto onctueux en version salade fraîcheur, fallait oser! La combinaison gourmande du jambon, du paillot de chèvre et des fonds d'artichauts réinvente ce plat phare de la cuisine italienne....
Risotto aux asperges et crevettes
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Le fumet de poisson qui aromatise ce plat se marie à merveille au goût des asperges et des crevettes. Les amateurs de risotto tomberont sous le charme de cette version.
Risotto aux fruits de mer
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Ce risotto parfumé au safran présente une onctuosité impeccable. Le goût délicat des crustacés s'exprime parfaitement aux côtés des autres ingrédients. Pour faire un bon risotto, utilisez du riz arborio...
Risotto aux crevettes et champignons
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Cette recette de risotto sans parmesan a de quoi intriguer les amateurs de ce mets. En effet, il n'est pas conseillé d'ajouter du parmesan dans un risotto aux fruits de...
Risotto d'orge printanier au jambon à la mijoteuse
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Dans ce plat complet et absolument savoureux, l'orge remplace le riz. Ceci élimine du même coup les petits caprices de cuisson du véritable risotto. L'orge est une céréale nourrissante, riche...
Risotto aux légumes et crevettes
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Besoin d'un repas complet pour ce soir? Ce risotto est la solution. Servez-le accompagné de parmesan frais et râpé, tout simplement, comme le veut la tradition.
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