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Type de mets
Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
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Mot-clé : Safran
Sauce bisque au safran
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Cette sauce, qui est en fait une soupe onctueuse, est la preuve que la bisque peut très bien servir en accompagnement. Son goût de homard plaira aux amateurs de fruits...
Paupiettes de sole
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Initiez vos enfants au poisson grâce à la chair maigre et délicate de la sole. Farcie de saumon fumé, cette recette de filet de sole est exquise et simple à ...
Rôti de porc mijoté à la tomate et aux noix de cajou
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Un mijoté gourmand pour satisfaire les palais! Ici, la viande de porc s'est laissé lentement imprégner par la saveur d'une sauce aux tomates et au vin blanc. Quant à la...
Mijoté de poulet épicé à la citrouille
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Que faire d'une citrouille? Concoctez un mijoté de poulet parfumé au safran. La citrouille se joint aux carottes, au céleri et aux poivrons pour enrichir ce plat. Les enfants adorent...
Soupe « paëlla »
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Une paëlla hautement protéinée en version soupe-repas! Tous les ingrédients traditionnels de ce plat aux accents d'Espagne baignent sans chichi dans une généreuse quantité de bouillon de poulet. Tout aussi...
Paëlla de Valence
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Redécouvrez ce classique de la cuisine espagnole. Dans cette copieuse paëlla valencienne, la volaille, les fruits de mer, le chorizo, les légumes et le riz parfumé au safran composent un...
Paëlla au four
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Cuite au four en quelque 30 minutes, cette paëlla se fait toute seule, ou presque. Ce mets complet aux alléchantes notes hispaniques s'avère idéal pour épater les convives sans se...
Agnolottis aux crevettes à la mijoteuse
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Des pâtes farcies qui sentent bon la mer! Un raz-de-marée de crevettes, enrichies d'une sauce à base de bisque de homard, de bouillon de poisson et de vin blanc, prend...
Risotto aux fruits de mer
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Ce risotto parfumé au safran présente une onctuosité impeccable. Le goût délicat des crustacés s'exprime parfaitement aux côtés des autres ingrédients. Pour faire un bon risotto, utilisez du riz arborio...
Bisque de crevettes
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Cette bisque de crevettes simple et généreuse peut prendre le relais des autres soupes afin de mettre un peu de chaleur dans vos journées d'hiver. Accompagnée de rouille à tartiner...
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
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