Sujets chauds
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Les moulures, toujours in?
Mot-clé : Volaille
Boulettes de dindon basquaises
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Envie d'un mijoté qui ravigote vos papilles? Gâtez-vous avec ces boulettes de dindon basquaises. Ce mode de cuisson lente se prête bien à la chair délicate et extra-maigre de cette...
Soupe au tofu et aux germes de soya
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Une soupe aussi nutritive que parfumée! Le tofu, les légumes croquants et les œufs de caille se chargent de combler les estomacs affamés, tandis que le piquant du gingembre et...
Marinade agrumes, cari et gingembre
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Un savoureux mélange de goûts acidulés et épicés compose cette marinade aux saveurs exotiques. Mariez-la à la volaille, au veau ou au poisson pour tirer le meilleur parti de toute...
Marinade miel et moutarde
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 Toute simple à préparer, cette marinade attendrit à merveille le porc, le veau et la volaille. Elle ajoutera assurément du piquant à vos barbecues estivaux.
Marinade barbecue
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Découvrez la saveur légèrement sucrée de la vraie sauce barbecue. Idéale pour le porc, le bœuf et la volaille, elle offrira à ces viandes le goût original des marinades maison.
Marinade orientale à l'orange
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Avez-vous envie d'une marinade exotique pour dépayser le goût de vos pièces de porc, bœuf, volaille ou poisson? Celle-ci, avec ses saveurs asiatiques, saura vous faire voyager!
Palmiers au canard fumé
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Amuse-bouches à la fois tendres et croquants, ces palmiers au canard fumé impressionneront tant par leur côté esthétique que par leur goût recherché. Le mélange d'amandes concassées, de canard fumé...
Pintade aux poires et à l'érable
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N'attendez plus la période des Fêtes pour déguster la pintade. Avec sa chair tendre, maigre et protéinée, c'est substitut parfait au poulet. Cuisinée avec des poires et du sirop d'érable,...
Faisan rôti et sauce aux bleuets
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Découvrez une volaille à la chair fine et à faible teneur en calories : le faisan. Ce gibier à plumes est excellent rôti au four et agrémenté d'une sauce aux...
Oeufs de caille au saumon
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Un amuse-bouche qui fera fureur lors de votre cocktail dînatoire! Cette recette classique a été réinventée grâce aux œufs de poisson volant que vous pouvez aisément remplacer par des œufs...
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
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