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Type de mets
Sujets chauds
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Tagliatelles aux palourdes
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Mots-clés : Beurre Céleri Crème 15% Cuisson / Moins de 15 minutes Fruits de mer Fruits de mer - Plat principal Palourde Paprika Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Persil Préparation / Moins de 15 minutes Recette rapide Tagliatelle Tomate
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Quantité : 4 portions
Concoctées en moins de deux, ces pâtes constituent un repas express vraiment délectable. Baignant dans une sauce crémeuse aux tomates, la chair des palourdes qui couronne ce mets évoque un goût de Méditerranée.
Ingrédients :
1 boîte de palourdes
30 ml (2 c. Ã soupe) de beurre
3 tomates coupées en dés
4 branches de céleri coupées en dés
250 ml (1 tasse) de crème 15%
10 ml (2 c. à thé) de paprika
Sel et poivre au goût
500 g (1 lb) de tagliatelles cuites
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Préparation :
- 1Égoutter les palourdes et les poêler dans le beurre.
- 2Ajouter les tomates, le céleri, la crème et le paprika. Saler et poivrer.
- 3Porter à ébullition et incorporer les pâtes.
- 4Poursuivre la cuisson pendant une à deux minutes.
- 5Parsemer le persil.
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