Sujets chauds
Tarte au fromage et à la mangue
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Mots-clés : Beurre Cottage Cuisson / Moins de 15 minutes Dessert Été Fromage à la crème Gâteau au fromage Mangue Miel Préparation / Moins de 30 minutes Printemps Tarte Vanille
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 10 portions
Un dessert tout frais, tout léger! Cette tarte fraîcheur, riche en textures et en saveurs fruitées, promet une vague de plaisir gustatif. Comme elle est composée de fromages faibles en gras, elle fait s'envoler tout soupçon de culpabilité. Un bon dessert santé!
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits (de type Graham)
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
1 contenant de fromage cottage 1 % m.g. de 250 g
1 paquet de fromage à la crème allégé de 250 g, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de miel
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
10 ml (2 c. à thé) de zestes d’orange
500 ml (2 tasses) de mangue coupée en tranches
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- 2Dans un bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu.
- 3Étendre au fond d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) et presser fermement afin de former une croûte uniforme. Cuire au four 10 minutes.
- 4Laisser refroidir sur une grille.
- 5À l’aide d’une passoire fine, égoutter le fromage cottage.
- 6Dans le contenant d’un mélangeur électrique, déposer le fromage cottage et le reste des ingrédients, à l’exception de la mangue.
- 7Donner quelques impulsions, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- 8Verser cette préparation sur la croûte refroidie et l’égaliser à l’aide d’une spatule.
- 9Disposer les tranches de mangue sur la préparation.
- 10Réfrigérer de 2 à 3 heures avant de servir.
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