Tarte fondante au chocolat

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Mots-clés : Au four Café Chocolat Chocolat noir Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Entre amis Lait Oeuf Préparation / Moins de 30 minutes Sirop d'érable Tarte

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Quantité : 6 à 8 portions

Ni une mousse, ni un gâteau, la tarte au chocolat est un dessert à découvrir. Pour la finition, déposez des lattes de papier parchemin à la surface de la tarte refroidie et saupoudrez de poudre de cacao. Pour une variante, expérimentez avec le sucre en poudre.

Ingrédients :
125 g (4 1/2 carrés) de chocolat noir non sucré
125 ml (1/2 tasse) de beurre
1 petite tasse de café expresso (ou de café fort)
125 ml (1/2 tasse) de sucre
4 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de lait

Préparation :

1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2Dans une petite casserole, fondre le chocolat et le beurre à feu très doux et remuer jusqu’à consistance lisse. Réserver.

3Mélanger le café expresso avec le sucre, les oeufs, le sirop d’érable et le lait.

4Unir les deux préparations en un mélange homogène.

5Verser le contenu dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po) préalablement beurrée.

6Cuire au four de 20 à 25 minutes.

7Veiller à ce que les bords soient pris et que le centre reste moelleux.

8Laisser refroidir avant de servir.

Fait partie de 2 galeries

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