pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Tranches de requin et salsa verte
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Céleri Ciboulette Coriandre Cuisson / Moins de 30 minutes Oignon rouge Poisson Poisson - Plat principal Poivron Préparation / Moins de 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 Ã 10 minutes
Quantité : 4 portions
Pour une fois qu'un requin ne donne pas la frousse! Au contraire, dans cette recette, il se révèle tout à fait agréable! D'autant plus que ce poisson est réputé pour sa haute teneur en protéines. Une bonne raison de le mettre au menu!
Ingrédients :
3 branches de céleri
1 poivron vert
1 oignon rouge
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
Sel et poivre au goût
4 tranches de requin (720 g ou 1 1/2 lb environ)
1 piment fort haché
Gros sel au goût
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
Jus d’une lime
Préparation :
- 1Pour la salsa, couper le céleri, le poivron vert et l’oignon rouge en tout petits cubes.
- 2Ajouter l’huile d’olive, la ciboulette et la coriandre. Saler et poivrer. Garder au frais.
- 3Faire tremper le requin dans le piment fort haché, le gros sel, l’ail et le jus de lime.
- 4Griller aussitôt sur le barbecue préalablement chauffé.
- 5La cuisson terminée, napper avec la salsa.
Fait partie d'une galerie
| En images | À voir aussi dans cette galerie « En images » | |
|---|---|---|
 15 poissons, 15 recettes |
 Mahi-mahi à la tahitienne |
 Escalopes de saumon basquaises |
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Ancienne revue 5-15 par marycha1976
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55