Trempette aux pois chiches

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Mots-clés : Accompagnement Ail Boîte à lunch Cumin Légume Légumineuse Pois chiche Pour emporter Pour les enfants Préparation / Moins de 15 minutes Trempette

Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 500 ml (2 tasses)

Égayez votre collation en offrant une saucette à vos bâtonnets de carottes et de céleri! Cette trempette de pois chiches divinement onctueuse et riche en fibres pourra même garnir votre sandwich préféré.

Ingrédients :
1 boîte de pois chiches de 398 ml
1 citron
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
60 ml (4 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
5 ml (1 c. à thé) de cumin

Préparation :

1Égoutter les pois chiches et déposer dans le contenant du robot culinaire.

2Réduire en purée avec le jus du citron, l'ail et le tahini.

3Verser l'huile progressivement jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse, semblable à une tartinade. Assaisonner.

Fait partie de 2 galeries

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