Yogourt glacé à la menthe banane

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Mots-clés : Banane Chocolat noir Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Dessert glacé Entre amis Fête d'enfants Fête des Mères Fêtes des pères Vanille

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Le yogourt glacé étant simple à aromatiser, les énergies vont dans la confection de la sauce au chocolat. La menthe banane est une belle variété de menthe rampante qu'il est très facile de cultiver au jardin. Attention, elle est parfois envahissante! À défaut de menthe banane, on peut utiliser de la menthe verte, de la menthe poivrée ou toute autre menthe que l'on a sous la main.

Ingrédients :
500 ml (2 tasses) de yogourt glacé à la vanille
30 ml (2 c. à soupe) de menthe banane hachée
165 ml (2/3 de tasse) de lait
2 tablettes de chocolat noir 70% de 100 g
3 à 4 gouttes d’essence de vanille
2 bananes

Préparation :

1Verser le yogourt glacé dans un grand récipient et laisser ramollir légèrement à la température ambiante.

2Incorporer la menthe banane et placer le mélange au congélateur.

3Au moment de servir, préparer la sauce au chocolat. Dans une casserole, amener le lait au point d’ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter le chocolat. Laisser fondre complètement en remuant avant d’ajouter l’essence de vanille. Réserver à feu doux.

4Préparer quatre coupes individuelles. Dans chaque coupe, déposer quelques tranches de banane. Ajouter une à deux boules de yogourt glacé et napper de sauce chaude au chocolat.