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Type de mets
Sujets chauds
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Cuisiner les poires
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Le temps des pommes, c'est aussi le temps des poires! Délicates et sucrées à souhait, les poires entrent dans la composition de nombreuses recettes.
Confiture aux poires
Quoi de mieux qu'une délicieuse confiture pour faire remonter à la surface de doux souvenirs d'enfance?
Croustade chocolatée aux poires
L'union légendaire du chocolat et de la poire fait que le miracle gustatif opère illico.
Filets de cerf aux poires et aux bleuets
Cette marinade sert de point de départ à la sauce composée de gelée de groseilles, de poires et de bleuets.
Tatin aux poires et Bleu Bénédictin
Le goût sucré des poires se marie à merveille avec le goût salé du fromage bleu qui s'intensifie durant la cuisson.
Grilled cheese aux poires et aux amandes
Dans cette recette, l'alliance des poires et des autres ingrédients apporte une note racée à ce sandwich classique.
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