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Type de mets
Sujets chauds
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Cuisiner sous le signe de la santé
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À la recherche d'idées de recettes faibles en matières grasses et riches en fibres? Vous voulez voir plus de légumes dans votre assiette? Manger mieux est votre résolution de l'année? Voici notre sélection de bons repas… bons pour la santé!
Sauté de poulet au curcuma
Ce sauté de légumes et de poulet exhale des odeurs typiquement indiennes.
Gâteau aux carottes, noix et ananas
En remplaçant la quantité requise d'huile par une compote de pommes, ce gâteau aux carottes constitue un dessert tendre et savoureux avec moins de gras et de calories que la recette traditionnelle.
Ciabattas à la galette de tofu croquante
Polyvalent et économique, le tofu absorbe les saveurs des ingrédients qui l'entourent et cette protéine du soya s'avère plus complète que les légumineuses.
Salade de quinoa au poulet et pêches
Afin de varier vos salades, remplacez le riz ou la semoule par du quinoa qui est riche en fibres, protéines et minéraux.
Spaghettinis au chou kale et aux champignons
Les pâtes de blé entier et les champignons shiitakes fournissent une bonne portion de fibres, tandis que le chou kale joliment frisé offre sa part de vitamine C et de composés anticancer.
Pizza de blé entier au fromage de chèvre et aux noix
Faite de blé entier et de graines de lin moulues, la pâte de cette pizza est un concentré de fibres et d'oméga-3.
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