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Type de mets
Sujets chauds
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Grillades printanières
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Dès que les premières chaleurs du mois de mai se font sentir, l'envie irrésistible de sortir le barbecue suit de près. Voici quelques recettes pour le barbecue dans lesquelles on trouve une petite touche de printemps.
Saumon glacé à l'érable et asperges grillées
Une jolie manière d'apprêter les produits locaux, surtout lorsque les asperges sont en saison.
Escalopes de veau minute au fromage oka
Les escalopes roulées permettent de marier viandes, légumes et fromages.
Hauts de cuisse miel, lime et romarin
Avec sa marinade pour poulet exotique, cette recette de haut de cuisse est tout simplement délicieuse.
Burgers de boeuf et brie
Vous avez dit été? Vite, chauffez votre barbecue et grillez-vous des hamburgers dignes de ce nom.
Homard grillé au parfum des Îles
Le homard grillé se prépare en deux étapes, mais l'effort en vaut largement le coup, car la chair épouse des saveurs qui lui seraient autrement inaccessibles.
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