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Type de mets
Sujets chauds
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L'Action de grâces au menu
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L'Action de grâces est un temps pour dire merci et aussi un beau prétexte pour inviter la famille à un repas solennel. La dinde, les canneberges et les patates douces en sont les ingrédients traditionnels.
Rôti de dindon farci
Dinde ou dindon? En réalité, il s'agit de la même volaille, avec le même goût et la même valeur nutritive.
Farce aux canneberges
Volailles de tout acabit peuvent être farcies de cette préparation aux canneberges.
Émincé de dinde aux pleurotes
C'est en octobre que les pleurotes deviennent un légume de saison, mais il est aujourd'hui possible de se les procurer à l'année à l'épicerie.
Carré de porc aux abricots et canneberges
L'essentiel des saveurs de ce repas des grandes occasions se concentre dans l'enrobage.
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