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Sujets chauds
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Marinages classiques pour le barbecue
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Voici quelques recettes de marinades parfaites pour le cuisinier débutant. Et qui dit classique, dit succès assuré!
Marinade aux tomates séchées
Tomates, vin blanc et basilic forment un heureux mariage de saveurs. Cette marinade convient aux amateurs de barbecue.
Marinade chinoise
Pour les brochettes et les pièces de viande qui n'attendent que de se faire griller sur le barbecue.
Marinade traditionnelle BBQ
Vite préparée, cette marinade à base de ketchup et de sauce chili se prépare le matin en vue d'un repas au barbecue le soir.
Marinade express « douceur d'agrumes »
Légèrement épicée, elle s'accorde à merveille avec le saumon, le porc et la volaille.
Marinade aux herbes
Une marinade aux herbes de Provence, parfaite pour le barbecue. Si possible, utiliser des herbes fraîches.
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