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Type de mets
Sujets chauds
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Nachos, tortillas et fiesta!
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Quand le soleil est de la partie, pas question de cuisiner longuement. Les petits plats mexicains sont parfaits pour grignoter et festoyer. Moins de temps derrière les fourneaux et plus de temps dans la piscine!
Festin de nachos à la mexicaine
Ce gratin mexicain rappelle les fameux nachos que l'on aime tant grignoter à l'heure de l'apéro. L'ajout de haricots noirs en fait toutefois un plat complet à s'offrir pour un repas. À servir avec crème sure et guacamole!
Hot-dogs mexicains au boeuf
À mi-chemin entre le hot-dog et le hamburger! Le bœuf épouse ici la silhouette d'une saucisse maison que l'on a déposée dans une coquille de taco croustillant. Le métissage d'avocat, de tomates et de crème sure ajoute une tonalité made in Mexico.
Salsa express aux tomates et pêches
Une salsa ensoleillée pour un 5 à 7 sur la terrasse! Aux ingrédients de base s'ajoute la douce saveur de la pêche. Le tout est lié par un heureux mélange de pesto aux tomates séchées et de ketchup. Idéale pour créer de délicieuses petites bouchées!
Quesadillas au poulet gratinés
Ces tortillas à la mexicaine se préparent en seulement 25 minutes. Pour un souper express et santé, c'est le choix parfait. Pour accompagner ce repas, essayez une salsa de maïs et cumin, une salsa verde ou un guacamole à la coriandre avec des croustilles
Trempette fromage et poivron rouge pour nachos
Il n'y a pas que la salsa classique pour accompagner les nachos. La trempette au poivron a aussi ses accents mexicains!
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